CANH XÀ LÁCH XOONG NẤU SÂM BỐ CHÍNH TƯƠI & RONG BIỂN HÀN QUỐC

Món canh có làm bạn thấy ấm lòng chiều nay khi mà Sài Gòn mưa lớn như rồng phun nước không?

Phổ thông về công dụng của loại sâm việt giá trị không thua kém sâm nổi tiếng Hàn Quốc, nay Jane Nguyen thực hành nấu món canh chay giàu dinh dưỡng với rau cải xoong và rong biển, phối hợp tính âm dương kết hợp tính ôn, hàn cho món ăn phù hợp mùa mưa, vừa đủ chất cân bằng, một chén canh đủ đầy năng lượng mà gần gũi món ăn hằng ngày an toàn tốt cho sức khỏe cả nhà.

Cách nấu đơn giản: Khẩu phần 4 người

50gr sâm lát tươi

1 lát gừng

300gr cải xoong

10g rong biển khô

10g Hạt nêm ngưu báng

Tiêu và rau mùi nếu thích.

500ml nước tinh khiết, nấu sôi cho sâm lát tươi vào, nêm gia vị ngưu báng soi lại cho rau xà lách xoong và rong biển vào cùng.

Ăn lúc nóng cùng món canh chất lừ cùng cơm nóng nhé!

Cùng Jane’s Kitchen HOUSE hiểu thêm công dụng các nguyên liệu nấu như sau:

Cải xoong là một loại rau tốt cho cơ thể. Trước hết, nó có tác dụng khai vị, bổ, kích thích tiêu hóa, cung cấp chất khoáng cho cơ thể, chống thiếu máu , chống bệnh hoại huyết, lọc máu, lợi tiểu, giảm đường huyết, trị ho. Nó còn làm ra mồ hôi, trị giun và giải độc nicotin

Sâm bố chính có công dụng bổ tỳ vị, thanh nhiệt, dưỡng ẩm, bổ máu, nhuận phế, trợ tiêu hóa, sinh tân dịch. Chủ trị suy nhược cơ thể, mất ngủ, suy dinh dưỡng, rối loạn kinh nguyệt, lao phổi ở trẻ em, hen suyễn, ho, sốt, thiếu máu, trầm cảm, ra nhiều mồ hôi, mỏi lưng, động kinh, tiêu hóa trì trệ, suy giảm sinh lý…

Rong biển Hàn Quốc là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe. Các vitamin thiết yếu, khoáng chất, axit amin và chất chống oxy hóa trong rong biển góp phần giúp làn da được hồi sinh, dưỡng ẩm và trẻ trung.

Chef Jane “Thuỳ Trang” tiếp tục chia sẻ các món ăn ngon lạ kết hợp thảo mộc vào bữa ăn cùng mọi người định kỳ nhé!